PAKEJ KURSUS MASAKAN !

Para pengunjung budiman,

Berikut adalah jadual kursus masakan bersama Chef Radzi. Hanya tempat,masa dan kadar bayaran sahaja yang dipaparkan di sini. Untuk makluman anda kursus yang ditawarkan mengikut permintaan dari para peserta yg berminat tanpa mengira hari,maksudnya kursus tersebut akan diadakan atas permintaan perserta dengan kadar bayaran yg di persetujui. Yuran kursus akan berubah jika diadakan secara khusus untuk dibawah 5 perserta.

Bagi perserta yg memerlukan penginapan,pihak CRPB ada menyediakan penginapan yang terhad dengan kadar yang berpatutan dan caj yang berasingan dikenakan pada perserta yg  memerlukannya. Oleh itu jika anda yang tinggal jauh dari Bukit Jelutong, anda masih boleh mengikuti kursus yang ditawarkan. Ia termasuk makan dan minum akan disediakan oleh CRPB. Para perseta perlu membeli  peralatan sendiri atau pihak CRPB yang menyediakannya dan bayaran ditanggung oleh perserta sendiri seperti tuala tangan acuan,  noozle, rollingpin.

Makan dan minum perserta kursus akan diberikan sepanjang perjalanan kursus. Sijil kehadiran kursus akan diberikan pada perserta yang menamatkan kursus bersama CRPB.

CHEF RADZI PASTRY AND BAKERY

NO 22, JALAN KUBAH 3.

TEROKAI DUNIA MASAKAN BERSAMA CHEF RADZI

Pelbagai kursus2 masakan  yg dianjurkan dan mendapat permintaan ramai.

Siapa yg harus menyertainya :

1. Kepada mereka yang bercadang membuka perniagaan berasaskan makanan /catering.

2. Para suri rumah atau pesara yang ingin mencari pendapatan tambahan.

3. Para pelajar atau sesiapa saja yang ingin mempelajari pelbagai jenis masakan chef radzi.
4.Para sahabat yang nak perniagaan online dalam bidang masakan sepenuh masa.

Berikut adalah jadual kursus2 masakan yang ditawarkan oleh CRPB.

1) Modul 1: Bengkel teknik menghias kek dengan menggunakan icing

1.homemade buttercream.

2.royal icing.

3.fondant icing.

4.sugar box
5.teknik menghias kek 3 tingkat dengan menggunakan fondant icing.

Para perserta akan dimaklumkan untuk membeli peralatan yg diperlukan.

Tempat : Bukit Jelutong

Masa   : 9am-5pm

Yuran : RM700.00

2) Modul 2 : Bengkel pelbagai jenis mousse dan cream.

          1.chocolate mousse

          2.coconut mousse,

          3.strawberry mousse

          4.kiwi mousse

          5.capucino mousse

          6.walnut caramel mousse,

          7.blueberry mousse,

          8.honey dew mousse

          9.lemon yougurt mousse

         10.manggo mousse

Masa : 9am-5pm

Yuran kursus : RM 400.00

3) Modul 3 : Bengkel masakan nasi berlauk traditional melayu/nasi kandar pulau pinang.

1.nasi carrot beryougurt.

2.nasi hujan panas rebut petir.

3.nasi biryani

4.nasi bukhari

5.nasi minyak bersusu

6.nasi pandan wangi.

Lauk pauk

1.aym madu

2.ayam negro

3.daging rending minang

4.daging ros madras

5.dalca penang.

6.kuzi ayam

7.kurma ayam/daging/kambing

8.acar rampai

9.acar buah2an10.ayam panggang special chef radzi bersama sos

dessert percuma

1.jelly kelapa

2.coconut mousse

TARIKH

Masa : 9am-5pm

YURAN KURSUS : RM 800.00/seorang

Modul 4 : Bengkel masakan cina-1 hari.

1.koey teow thing’

2.penang char koey teow[kering]

3.special  chef radzi mee curry

4.mee udang

5.char  hor fan

6.clay pot noodle

7.hot plate noodle

8.kaichouk[chicken porridge

9.chef radzi steam boat specials;1tomyam sup 2,sup tulang/ayam.

Tempat

Masa : 9am-5pm

Yuran kursus : RM500.00

Modul 5 : Bengkel masakan nasi lemak kukus 1hari

1.sambal tumis sotong

2.rendang daging

3.ayam masak merah

4.rendang kerang

5.paru goreng special

6.ayam goreng berempah special

Tempat

Masa : 9am-5pm

Yuran kursus : RM350.00

Modul 6 : Bengkel masakan aneka masakan pantai timur. 1 hari

1.nasi dagang

2.nasi kerabu cek mek molekbersama pelbagai sambal dan ulam ulaman

 3.laksam

4.sata

5.solok lada
6. 1 jenis desert

Masa : 9am-5pm
Yuran Kursus : RM450.00

Modul 7 : Bengkel masakan aneka kek untuk tempahan dan jualan

1.chilled black forest cake

2.manggo yougurt cake

3.chocolate banana cake

4.royal chocolate cream cake

5.strawberry mousse cake

6.durian delight

7.chilled blueberry cheese cake

8.double layered cheese cake

9.assrt. fresh fruit flan

10.pandan layered cake

11.blueberry cream cake

12.chocolat moist cake

Masa : 9am-5pm

Yuran kursus : RM850.00/seorang

Modul 9 : Bengkel chocolate/truffle/praline

Masa : 9am-5pm

Yuran kursus.rm500.00

MODUL10.bengkel masakan pastry and bakery bersama chef radzi  5 hari 4 malam

35 jenis resepi pastry and bakery

Bakery

1.sweet bun

2.sponge bun

3.hotdog/burger bun

4.chicken floss bun

5.cream cheese bun

6.sausage cheece roll

7.Red bean bun

8.Tuna Margaret

9.mini pizza

10.english bread

11.Walnut bread

12.sandwich bread

13.raisin bread

14.garden bread

15.chocolate marble bread

16.walnut blueberry bread

17.carrot raisin bread

18.whole meal bread

19.doughnut pelbagai

20.puff pastry

Pastry

1.choux pastry-eclairs,cream  puff,swans,profiterolles etc.

2.sugar pastry-

3.homemade custard

4.assorted fruit tart’mini fruit tartlet,

5.coconut tarts

6.egg tarts

7.blueberry  crumble pie,

8.apple pie

9.chicken pie

10.chocolate moist cake,

11.Red velvet cake

12.macaroon

13.chocolate banana yougurt cake

14.chocolate lndulgence

15.chilled black forest cake

16.soft strawberry delight

17.capucino mousse cake

18.pandan layered cake

19.aneka mousse

20.choc,blueberry,oranges,strawberry cheese cake

21.Yam layered delight

22.black n white truffle cake

23.pumpkin pie

24.lemon meringue pie

25.coffee walnut tarts

Masa : 9am-5pm
YURAN KURSUS : RM1800.00

Nota : Hanya 35 resepi sahaja akan di pilih untuk dipelajari.


Bengkel Rojak Tonggek.


1. Kuih rojak buah.
2. Kuah rojak tonggek.
3. Kuah sengkuang calit.
4. Kuah Tauhu bakar.

Masa : 9am-5pm
YURAN : RM300.00

Bengkel Aneka Nasi.

1. Nasi ayam Roasted.
2. Nasi Ayam Hainan.
3. Nasi Daging.
4. Nasi Beriani Udang.
5. Nasi Bukhari Ros Madras.
6. 1 jenis dessert.

Masa : 9am-5pm
YURAN : RM450.00

Bengkel Aneka Cocktail Smooties & Lassi.

1. Mango Blueberry Smooties.
2. Strawberry Yogurt Smooties.
3. Vanilla Sparkle Smooties.
4. Oreo Banana Smooties.
5. Caramel MonteCarlo.
6. Blue wave Cocktail.
7. Watermelon yogurt Smooties.
8. Vanilla Chocolate Smooties.
9. Almond Vanilla Smooties.
10. Dragon Fruit Lemon Smooties.

Masa : 9am-5pm
YURAN : RM550.00

Kursus Pakej Ekonomi.

 Modul 1


1. Chocolate Moist Cake.
2. Choux Pastry. - eclairs creampuff, profiteroles, swan.
3. Raisin Bread.

YURAN : RM180.00

Modul 2.

1. Pavlova.
2. Pandan Layer Cake.
3. Blueberry Cheese Cake.
4. Homemade Asst. Muffin.

YURAN : RM250.00

ANEKA PIE AND TART


1. Apple pie.
2. Chicken pie.
3. Strawberry Crumble.
4. Egg tart.
5. Coconut tart.
6. Cheese Blueberry Tart.
7. Asst. Fruit Tartlet

YURAN : RM350.00

Pelbagai modul lain yang  akan di tawarkan oleh CRPB. Ianya akan dimaklumkan dari masa ke semasa